الحويصلة المرارية هى جزء من الجهاز الهضمى تقع على مقربة من الكبد وتختص بتركيز وتخزين العصارة المرارية التى يفرزها الكبد باستمرار لهضم الدهون فى الطعام، وبالتالى فإن التهابها أو وجود مشاكل بها أو إزالتها ستوثر سلبا على عملية الهضم.
وهناك عدة ارشادات غذائية يجب أن يتبعها مرضى الحويصلة المرارية وهى:
1- تناول الأطعمة قليلة المحتوى من الدهون عالية المحتوى من الألياف مثل "الخضروات الطازجة - الخضروات المطهية بالبخار"
2- تناول الفواكة تامة النضج مثل "العنب - التفاح"
3- الإقلال من الأطعمة المنتجة للغازات "البصل- الثوم - الكرنب - القرنبيط - الفجل - الفول"
4- الإبتعاد عن الأطعمة عسره الهضم مثل المقليات واللحوم الدسمة، ويسمح بتناول "اللحم البتلو - الأرانب - الجبن القريش - اللبن منزوع الدسم".
5-تجنب إتباع الأطعمة الغذائية التى تؤدى إلى فقد سريع فى الوزن حيث انها تساعد على تكوبن حصوات المرارة.
6- المرضى الذين استؤصلت لديهم المرارة عليهم الإقلال من تناول الأطعمة عالية المحتوى من الدهون مثل "اللحم الضأن - الاسماك المدهنة - الزبدة" كما يجب عليهم تقسيم الغذاء إلى وجبات صغيرة ومتكررة.