احذروا من تناول البيض النيء او البيض الغير مطبوخ بشكل جيد حيث يجب طبخ البيض ليصبح الصفار و البياض جامدين بشكل كامل .
يحتوي البيض الغير مطبوخ على بكتيريا السالمونيلا و هي تسبب نوع من التسمم الغذائي بحيث تظهر العوارض بعد 6 الى 48 ساعة من تناول البيض النيء و تبدأ بالاسهال و الام البطن و الحرارة .
اذا كانت المناعة قوية يستطيع الانسان ان يقاومها و يمكن ان تزول العوارض بعد 4 الى 7 ايام و لكن في حالة المناعة الضعيفة عند الاطفال و كبار السن فقد يحتاج المريض الى دخول المستشفى .
كما يجب غسل اليدين بشكل جيد بعد التعامل مع البيض و غسل الاواني و الصحون ايضا .
