يعتبر شراب عرق السوس من أهم المشروبات التي تنشط الجسم و تطهر الأمعاء بشرط ألا تتعدى الجرعة الكوبين في اليوم حيث هو ملين لطيف (كما أن على مرضى داء السكري و ارتفاع ضغط الدم الشرياني بالابتعاد عنه و الحذر من تناوله) و لإعداده يتم وضع ملعقة صغيرة منه في كوب و يصب الماء المغلي فوقه مباشرة و يغطى لمدة عشر دقائق و يشرب فاتراً بهدوء، أو يتم تناوله بارداً مثلجاً حيث يفضله هكذا أهل بلاد المشرق مما يجعله محبباً و لذيذاً و منعشاً في أيام الصيف الحار خاصة بعد الافطار في رمضان حيث ينعش الجسم و يخفف من الشعور بالعطش.
