يعتبر البصل غذاء ودواء في نفس الوقت وهو من فصيلة الزنبقيات ومن اهم النباتات المقاومة للجرايم والبكتيريا ، وهو يفوق التفاح في قيمته الغذائية وفي الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين أ ، وهو غني بالكبريت وفيتامين ث ، ومادة الكلوكونين التي تعادل الانسولين في تحديد نسبة السكر في الدم ومادة الفيرمنت المساعدة في هضم الطعام ، ويحتوي على مواد تؤثر على الدورة الدموية والقلب ، وينصح بأكل البصل نيئا حتى لا يفقد خواصه الطبية واذا طبخ فعلى نار هادئة .
خواص البصل الطبية :
مدر للبول والصفراء ومغذي . قاتل للجراثيم والبكتيريا الضارة وخاصة تلك التي بالفم والاسنان . ملين ومقوي للاعصاب . مقوي للقدرة الجنسية . مخفض لنسبة السكر في الدم .
الامراض التي يعالجها البصل :
التيفوئيد والجمرة الخبيثة . الجروح الملوثة والقروح النتنة والدمامل والخراريج والاصبع الداحس . تشمع الكبد والاستسقاء . بعض امراض القلب وتصلب الشرايين والسرطان . تضخم البروستاتا . احتباس وحصر البول والكليتين . التسمم الدموي . التهاب الرئة والزكام والسعال الديكي . التهاب السحايا . التهاب اللوزتين والدفتيريا والبحة وخناق الصدر . تثليج اصابع القدمين وتورم الساقين . مسمار القدم (الكالو) والثالول . سقوط الشعر . شفافية عدسة العين (الماء الابيض) . سوء الهضم وانتفاخ البطن والغازات المعوية والديدان المعوية والاسهال . وبالتالي علينا بأكل البصل في اكثر وجباتنا وطبخنا وحبذا لو أكلناه نيئا لفوائده العظيمة في علاج الامراض الكثيرة السابقة الذكر .