طريقة عمل القرنبيط المقلي - أجي تستافد | معلومات عامة مقالات والفيديوهات | Ajitstafd

طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط المقلي

يعتبر القرنبيط المقلي من الأكلات المحببة وخاصة بالنسبة للشعب المصري لذا سنتعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي بكل تفاصيله وأسراره على طريقة منال العالم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي على طريقة منال العالم:

لابد أن تعرف جيدًا أن توفير كافة المقادير هو نتيجة نهائية لألذ طبق من القرنبيط المقلي لذا يجب الحرص على الاهتمام بالمقادير وطريقة التحضير.

مقادير القرنبيط المقلي:

  1. ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
  2. كوب من الدقيق وآخر من الحليب
  3. 3 بيضات متوسطين الحجم أو اثنين كبار.
  4. ملعقة صغيرة لكل من الملح والكمون والفلفل الأسود والشطة المجروشة.
  5. ملعقة كبيرة لكل من البقدونس والكزبرة مفرومين فرمًا ناعمًا.
  6. ربع ملعقة من بيكنج البودر.
  7. زيت ذرة 
  8. خبز وصلصة طحينة للتقديم.
طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

حتى تنجح معكي طريقة عمل القرنبيط المقلي لابد من الاهتمام بكل تفاصيل التحضير:

يتم تقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة جدًا وإزالة الفروع الكبيرة الخالية من الزهرات.
يتم وضعها في إناء مليء بالماء مضاف إليه الملح والكمون وتترك لبعد الغليان مدة من 3:4 دقائق.
يتم إنتشال القرنبيط من الماء المغلي في مصفاة وتركه يبرد قليلًا.
في إناء آخر يتم وضع الدقيق وجميع المقادير الناشفة وخلصها جيدًا ثم إضافة البيض والحليب ويتم التقليب بمضرب بيض يدوي.
لابد أن تحصل على عجينة أقرب للسائلة وإذا لم تكون كذلك يمكن إضافة القليل من الماء.
يتم وضع الزيت على النار حتى يكون ساخن جدًا
يتم غمس زهرات القرنبيط في العجين ثم وضعها في مقلاة الزيت وهكذا إلى أن تنتهي من ملئ المقلاة ويتم التقليب حتى تحصلين على لون ذهبي من كل الجوانب.
يتم إخراجها على ورق المطبخ ضروري حتى يخرج الزيت الفائض.
إذا كنتي تريدين أن تحصلين على قرنبيط مقلي مقرمش نوعًا ما من الخارج يجب إخراج القرنبيط في مصفاة للزيت وليس ورق المطبخ.
يتم تقديم القرنبيط مع الخبز وصلصة الطحينة بألف هنا وشفاء.

ينبغي الحرص على عدم تناول المقليات بإفراط لأن تناولها بصورة مفرطة قد يؤدي إلى حدوث أضرار بالجسم أنت في غنى عنها.

ليست هناك تعليقات

شكراً لك على زيارتك نتمنى أن ينال إعجابك لاتحرم أصدقائك من المعلومة .

يتم التشغيل بواسطة Blogger.