 |
| طريقة عمل كيكة البرتقال |
تعتبر الكيك من أفضل أنواع الحلويات التي تقدم في جميع المناسبات، ويتم تحضيرها بطرق عديدة، ففي بعض الأوقات يتم تحضيرها بالشوكولاته أو بالفواكه على حسب الطعم المفضل لكل شخص، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضير كيكة البرتقال في وقت سريع.
- مكونات كيكة البرتقال
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر ناعم.
- رشة ملح.
- خمس بيضات.
- 3/4 كوب زيت ذرة.
- كوب عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة البرتقال :
نقوم بوضع الخمس بيضات بوعاء مع إضافة الفانيليا، ونضربهم جيدًا بالخلاط لمدة عشر دقائق تقريبًا.
يضاف بعد ذلك السكر والزيت ونستمر في الخفق جيدًا، ونضيف كوب عصير البرتقال.
نضيف للمكونات السابقة الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط ذات قوام متماسك.
نضع الخليط بصينية حجمها متوسط، ونسخن الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 180.
ندخل الصينية بالفرن الساخن لمدة ساعة إلا ربع، حتى يصبح لون الكيك ذهبي، ومن الممكن معرفة هل نضجت الكيكة أم لا من خلال استخدام سكينة أو شوكة، وفي حالة خروجها نظيفة فهذا يعني أنها نضجت تمامًا.
نخرج كيكة البرتقال من الفرن ونتركها تبرد فترة، ونقوم بتقديمها مع المشروبات الدافئة أو العصائر الطبيعية.
مكونات كيكة البرتقال والليمون:
- أربع بيضات.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
- كوب عصير برتقال.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون
- نصف كوب سكر.
طريقة عمل كيكة البرتقال والليمون:
نضع البيكنج باودر والدقيق والفانيليا وقشر البرتقال وقشر الليمون بوعاء، ونخلط هذه المكونات معًا، ونضيف السكر وعصير البرتقال بوعاء أخر.
نضيف البيض تدريجيًا ونستمر في تقليب المكونات معًا، حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
نضع الكيكة بصينية متوسطة مع دهن الصينية بالزيت ورشة قليلة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بها بعد نضجها، وندخلها بالفرن الساخن لمدة ثلث ساعة تقريبًا أو نصف ساعة حتى تنضج، وتقدم مع الشاي الساخن أو النسكافيه.